U

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Ubiquinone

Anche coenzima Q, vedi non vitamine

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Umine (H)

Le umine si formano durante la formazione dell'humus nel suolo superficiale, sono ad alto peso molecolare, difficilmente solubili in acqua o soda, hanno un nucleo poliaromatico e un guscio acido

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UO

Osmosi inversa, anche ultrafiltrazione

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ureasi

Enzima che scinde l'urea in ammoniaca e CO2 con l'aggiunta di acqua

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UV

Luce ultravioletta / radiazione

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