Betaina
Sale interno, cioè formazione di un sale intramolecolare - anione e catione sono nella stessa molecola.
Al cosiddetto punto isoelettrico, questi composti sono i meno solubili e possono quindi essere spesso precipitati dalle loro soluzioni.
Sale interno, cioè formazione di un sale intramolecolare - anione e catione sono nella stessa molecola.
Al cosiddetto punto isoelettrico, questi composti sono i meno solubili e possono quindi essere spesso precipitati dalle loro soluzioni.