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Vitamine

Acido ascorbico

Vitamina C - forte agente riducente, scavenger di radicali
Formula molecolare: C6H8O6 (MG: 176.13)

Acido ascorbico - vitamina C

Biotina

Vitamina H - coenzima di varie carbossilasi
C10H16N2O3S (MG: 244.31)

Biotina - Vitamina H

Tocoferolo

Vitamina E - agente riducente, scavenger dei radicali

Attività biologica

1 mg =

(U.I. o USP)

α-Tocoferolo (5,7,8-Trimetiltocollo)
(R1 = R2 = -CH3)
C29H50O2 (MG: 430.71)

100 %

1,49

β-Tocoferolo (5,8-dimetiltocollo)
(R1 = -CH3 / R2 = -H)
C28H48O2 (MG: 416,68)

50 %

0,75

γ-Tocoferolo (7,8-dimetiltocollo)
(R1 = -H / R2 = -CH3)
C28H48O2 (MG: 416,68)

10 %

0,15

δ-Tocoferolo (8-metiltocollo)
(R1 = R2 = -H)
C27H46O2 (MG: 402,65)

3 %

0,05

Tocoferolo - Vitamina E